【兆格分享】什么是維生素E？維生素E和油脂有什么關(guān)系？什么食用油含維生素E高？

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維生素E也叫做生育酚，或抗不育維生素。它是人的肌體維持正常代謝和生理功能所必需的一種維生素，在自然界中存在8種同分異構(gòu)體。按活性排序稱之為α、β、γ、δ...生育酚及相應(yīng)的生育三烯酚。在植物油中維生素E的含量列于下表。

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